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集成烹饪中心再迎老牌家电企业,考验“差异化”的时刻到了

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(原标题:集成烹饪中心再迎老牌家电企业,考验“差异化”的时刻到了)

[丁科技网观察] 过去两年,厨电市场下行压力剧增,不仅烟灶消等传统厨电的日子颇为难过,就连蒸烤箱这样的新品类,市场也陷入跌宕起伏的不稳定状态。但有一个品类却成为整个行业为数不多的亮点,那就是集成烹饪中心。

丁科技网注意到,这一品类2019年由方太开创,并且5年来保持了远超大盘的增速。奥维云网数据显示,2023年,集成烹饪中心线上与线下的集成烹饪中心-灶蒸烤部分零售额分别实现了139.6%和22.6%的同比增长,领跑整个厨电品类。

对比来看,前些年大热的集成灶,则迎来了滑铁卢。奥维云网(AVC)推总数据显示,2023年集成灶市场累计零售额为249亿元,同比下滑4.0%;累计零售量为278万台,同比下滑4.2%,量额齐跌。2024年第一季度,集成灶线上渠道销额同比下滑37.55%,销量同比下滑34.21%;线下渠道销量同比下滑4.42%,销量同比下滑6.6%。

方太毫无疑问是集成烹饪中心这一新品类扩张的最大受益者。据披露,5年多来方太集成烹饪中心已经走进了超300万家庭,市场份额也具备统治性优势。

在方太的带动下,不少厨电企业相继加入集成烹饪中心赛道,包括专业厨电企业老板电器、华帝、帅康,专业集成灶企业亿田、帅丰,以及美的、浙派、风田等一批企业。日前,丁科技网注意到,老牌家电企业美菱也推出了集成烹饪中心,正式加入到这一新赛道。

那么,为什么这么多企业要跟进加入这一新赛道呢?丁科技网观察来看,原因有两点:

其一,传统烟灶单品和低端的集成灶,都无法满足用户需求,导致厨房烹饪体验无法得到根本性提升。烟灶单品的智慧联动性、家居美学以及空间集约性都比较差,而集成灶难以高效支持多元化的烹饪功能需求,同时下排烟的设计也有天然安装和体验上的短板。集成烹饪中心则可以满足用户空间集约、嵌入美观、高效烹饪等一系列综合性需求。

其二,集成烹饪中心是“套系化”产品,其作为厨房烹饪的整体解决方案,具备高客单价的特点,在升级性需求成为市场主要需求的情况下,集成烹饪中心能够让一个品类就实现对厨房空间的有效占位,并获得相对单品和集成灶更高的利润空间。

丁科技网认为,随着入局企业的增多,集成烹饪中心将形成更大的市场合力,整体市场规模有望持续扩张,与此同时,相关企业在这一新品类市场的竞争也将日趋激烈,除了上排集成这一通用做法之外,如何打造差异化技术壁垒将考验行业企业的底蕴和智慧。(丁科技网原创,转载务必注明来源:丁科技网)

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